Cara Menghidangkan Mangut Ikan Asap Pari (Iwakpe) Kekinian

Ingin memasak mangut ikan asap pari (iwakpe) yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan asap pari (iwakpe) terbaik! mangut ikan asap pari (iwakpe) salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.

Banyak orang sudah minder duluan mangut ikan asap pari (iwakpe) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap pari (iwakpe)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Maklum saya dan suami "setan pedas". Mantapnya maksimal deh resep mangut ini. Resep diadaptasi dari blog JTT, modif sesuai selera 😊 Mangut Ikan Pari Asap Super Enak/Iwak Pe #mangutikanpariasap #olahaniwakpe #olahanikanpariasap #mangutiwakpe Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap, Olahn Ikan Pari Asap ini rasany.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat mangut ikan asap pari (iwakpe) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan asap pari (iwakpe)!

Untuk menyiapkan Mangut Ikan Asap Pari (Iwakpe), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut :

• Diperlukan 1 kg of ikan asap pari.
• Ambil 6 siung of bawang merah.
• Sediakan 5 siung of bawang putih.
• Dibutuhkan 5 of cabai keriting merah.
• Diperlukan 3 of cabai rawit merah.
• Siapkan 2 of cabai gendot hijau.
• Siapkan 1 buah of tomat ukuran sedang.
• Gunakan 1/2 sdt of ketumbar.
• Diperlukan 1/2 sdt of merica butir/merica bubuk.
• Diperlukan 4 butir of kemiri sangrai.
• Dibutuhkan 1 ruas of kunir/kunyit.
• Dibutuhkan 1 ruas of jahe geprek.
• Sediakan 1 ruas of laos geprek.
• Sediakan 1 batang of serai ukuran besar geprek ikat.
• Diperlukan 3 lembar of daun salam.
• Dibutuhkan 3 lembar of daun jeruk purut.
• Ambil 1 bks of santan instan (kara).
• Siapkan secukupnya of Garam, gula, penyedap rasa.

Lihat ikan pari asap lumayan gede di pasar, langsung kepikiran bikin mangut santan deh. Sementara mangut ikan pari atau juga dikenal dengan ikan pe merupakan masakan khas pantai utara Jawa. Mangut ikan pari ini biasanya dibuat dari ikan pari yang sudah diasap, kemudian diberi kuah santan yang sudah dibumbui berbagai macam rempah. Lihat juga resep Ikan Pari asap cabe ijo enak lainnya.

Langkah-langkah membuat Mangut Ikan Asap Pari (Iwakpe) :

• Ulek/blender halus bumbu, bawang merah, bawang putih, merica, cabai keriting merah, ketumbar, kemiri, kunir/kunyit, garam
• Cabai rawit biarkan utuh saja tidak usah di haluskan (jadi kalau mau makan tinggal dipecah di dalam mangkuk saja), cabai gendot hijau dibuang bijinya agar tidak terlalu pedas.
• Tumis/gongso bumbu sampai harum sembari masukan gula, penyedap rasa, serai geprek ikat, laos geprek, jahe geprek, daun salam, daun jeruk, cabai rawit utuh, cabai gendot hijau yg sudah dibuang bijinya, potongan tomat. Setelah harum masukan ikan asap/iwakpe lalu masukan santan dan beri air secukupnya sesuai selera (1/2 gelas belimbing). Masak hingga kuah agak menyusut dan bumbu menyerap pada ikan. Cek rasa, setelah rasa cocok siap dihidangkan dan nikmati dengan nasi hangat.

Mangut Iwak Pe / Ikan Pari Asap pengennya ikan asep manyung, tapi di jakarta susah banget dapetnya apa yg ada aja, berkali kali nanya ke kang sayur akhirnya di notice pas ada wkwkwk. Lihat juga resep Mangut Ikan Asap enak lainnya. Saat sudah mulai mendidih tambahkan santan. Untuk menambah cita rasa, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Tunggu hingga matang, lalu sayur mangut pun siap dihidangkan.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan asap pari (iwakpe) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.